Çok zor yemek tarifi ve şekere duyulan özleme dair :p

Yeni yıla girerken planlar yapmak kararlar almak ve bunların sadece 10 da 1 ini yapmak kadınlığın şanından gelir 😀
Benimde biraz iddia ile karışık aldığım ilk karar 21 günlük şeker detoksu idi. Ana besin kaynağı şeker olan bir insanın bırakın 21 günü 1 gün bile şekersiz yaşaması inanın çok ama çok zor. Yaşamayan bilemez 😀 Misal ilk günün gecesinde rüyamda kaşık kaşık nutella yiyordum. Neyseki uyandımda bu kabus (!) son buldu 🙂
Abartmıyorum özellikle ilk bir hafta elim ayağım birbirine girdi her baktığım yüz cupcake her gördüğüm manzara çikolata şelalesi oldu 😀 Kahveyi şekersiz ama muhakkak yanında tatlı birşeylerle içen bir insan olarak kahve içerken yaşadığım dram ve yoksunluk duygusunu anlatmama imkan yok 🙂

Sanırım yaşadığım dramı bir nebze dahi olsa sizlere anlatabilmişimdir 😀  İçinde yapay şeker bulunan paketli hiç bir besin, içecek, reçel, bal ve türevleri ve kuru meyvalar vs hepsi yasaktı. Neyseki detoks dedimse meyvayı da yasaklamamışım yoksa emin olun 2. gün kendimi oreolu milkaya boğardım 😀 Tatlı ihtiyacımı ara ara yaptığım muz ve yoğurt karışımı ile ya da mandalina portakal elmayla gidermeye çalıştım. Özetle çok acılar çektim 🙂

Neyseki bir müddet sonra vücut o sapıtmışcasına tatlı yeme arzusundan o yoksunluk duygusundan bir nebzede olsa vazgeçiyor. Garibim ne yapsın çok canı istesede yememek konusunda direnen bir beyin var ortada :p İşte ordan sonra işler biraz daha rahatladı benim için.  Artık yeme alışkanlıklarımı düzelttim sayılır o kadarki detoks bitmiş olmasına rağmen hala tatlı vs konusuna girmedim.  Hatta sağlıklı beslenmeyi kendime amaç edindiğim için bu süreçte haşlanmış sebze yeme mevzuunada feci şekilde sardım. Hazır sarmışkende hem sizlerle paylaşayım hem de kayıtlara geçmiş olsun diye burayada yazmak istedim bu hiper süper zor besini (eheheh tamam ya gülmeyin herkes yemek konusunda aşırı becerikli olmak zorunda değil sonuçta basit şeylerle başlamak lazım :p )

Efenim gelelim bu basit tarife; ben ruhumdaki teyze gözetiminde semt pazarlarına gitmeyi seven bir insan olarak brokoli, brüksel lahanası, karnıbahar ve havuç satan tezgahları gözüme kestirip bu tezgahlara dadandım son dönem. Sizede çevrenizde varsa bir semt pazarı oraya dadanıp taze taze bu sebzeleri almanızı tavsiye ederim 🙂

DeliKizinCeyizi_HaslanmisSebze (4)

Yaptığım şeyse çok çok kolay bu yavruları alıyor ve yıkadıktan sonra havuçları göz kararı doğruyor brüksel lahanalarını ikiye bölüyorum, karnabahar ve brokoliyide Allah yarattı demeden göz kararı dolduruyorum ve bunları düdüklüde 20-25 dk buharda pişiriyorum. Olduda bitti maşallah nazarda değmez inşallah (eheheh bu cümle yemek yaparken değil sünnet törenlerinde söyleniyordu sanırım ama neyse idare edin acemiyim :p)

DeliKizinCeyizi_HaslanmisSebze (1)

Pişirme işlemi bittikten sonra tabağa koyup üzerine baharat, tuz ekleyip yoğurt eşliğinde afiyetle yiyoruz. Bence bu karışımın püf noktası lezzetli havuç bulmakta ve elbette brüksel lahanası olayın tadı tuzu, elbette fonda karnabahar ve brokolide olayı destekleyen unsurlar 😀

DeliKizinCeyizi_HaslanmisSebze (3)
Görüntüsüne ve benim korkunç anlatımıma aldanmayın gerçekten denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet şeker bal olsun canlarım 🙂

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *